2010年02月11日
蒸しホタテの美味しさ～
この前トドックで初めて、卵巣などがついている「蒸しホタテ」ってのを購入。
今まで、貝柱のみのものしか買った事がなかったんですが、１ｋｇ１０００円だったので試しに～と思いまして＾＾
今日、これをクラムチャウダー風に豆乳でスープを作ったんですが、なななんんともウマ～～～。
貝柱よりもう～～～んといいダシがでるもんですね。
これは鍋にも良さそう！！
あな吉さんのレシピでバナナのマフィン作ってみました～。
もちろん作り方は超簡単！
水分を一切入れないレシピで、バナナが濃厚で美味しかったです。
レシピはこちら＾＾
http://www.cafeblo.com/vegetable/category2-d57e7e4b7521e2c3a432c870b28e0d6a.html
Posted by りさ at 00:39│Comments(4)
│料理
この記事へのコメント
おいしそうだね、さすが北海道だわ。
ワタシが住んでいた頃も、おいしくいただいていました。
なんとも全部大きいんだよね。
このホタテも大きい感じ。
バナナのマフィンはなんともいい香りが漂ってきそう。
おいしそうだわ。
ワタシが住んでいた頃も、おいしくいただいていました。
なんとも全部大きいんだよね。
このホタテも大きい感じ。
バナナのマフィンはなんともいい香りが漂ってきそう。
おいしそうだわ。
Posted by klinda885 at 2010年02月12日 00:33
りんださん
そそ、さすが北海道って感じだよね～♪
ホタテって、北海道の人は特別な食べ物じゃない感じがする。
本州じゃ、こんなでっかいのなかなかスーパーには無いもんね。
バナナマフィン、砂糖もめちゃ少なめだし、子供にもオススメだわ＾＾
そそ、さすが北海道って感じだよね～♪
ホタテって、北海道の人は特別な食べ物じゃない感じがする。
本州じゃ、こんなでっかいのなかなかスーパーには無いもんね。
バナナマフィン、砂糖もめちゃ少なめだし、子供にもオススメだわ＾＾
Posted by りさ at 2010年02月12日 21:39
ちょっと気になったのですが・・・
「ウロ」とは黒い玉みたいな部分で食べられないところです。
この画像は、りささんがウロを除去したのでしょうか？それとも、
すでにウロを除去した状態で袋詰めされたのでしょうか？
というのも、貝柱のみの状態に対して、エラ付きｏｒミミ付きと
表現すべきところを、ウロ付きと誤って表現しちゃったのかな？
と思ったので確認しちゃいました。
こちらでは貝柱のみの状態を「玉冷」と言いますね。
「ウロ」とは黒い玉みたいな部分で食べられないところです。
この画像は、りささんがウロを除去したのでしょうか？それとも、
すでにウロを除去した状態で袋詰めされたのでしょうか？
というのも、貝柱のみの状態に対して、エラ付きｏｒミミ付きと
表現すべきところを、ウロ付きと誤って表現しちゃったのかな？
と思ったので確認しちゃいました。
こちらでは貝柱のみの状態を「玉冷」と言いますね。
Posted by いるか。 at 2010年02月15日 00:20
いるか。さん
勘違いしていました～。ご指摘どうもです（＾＾；
なので、文面も修正しました～。
勘違いしていました～。ご指摘どうもです（＾＾；
なので、文面も修正しました～。
Posted by りさ at 2010年02月15日 10:57
