2007年02月08日
ラマシパン やっと出会えました
ニセコのディープな部分では知らない人はいない「ラマシパン」というものがあります。
天然酵母で、動物性の素材（乳製品＆卵など）やさとうきびの砂糖は使わないパンを作っている方がいらっしゃいます。
最初はヒラフのセイコマ近くにある「おもしろＢＯＸ」という雑貨や自然食品などを売っているお店に行ったのですが、そちらでは売り切れでその代わりに欲しかった自然食品を購入。
そこの方に「ホテル ジェーファーストにならあるかも」と教えていただいてその足で行ってみたら、ななんと納品直後で色々なパンを買うことができました！
このパンはとっても色々な種類があって、今回購入したのは
オニオンベーグル １５０円
キャラウェイシード＆ピーカンナッツ １５０円
ゆず白あんぱん １５０円
青大豆きなこ １５０円
ライ麦とじゃがいも ３９０円
ちょっと買ったつもりが、１０００円くらいになってました（＾＾；
自分で天然酵母を起こすようになってから、他の方の酵母パンっていうのがとっても気になり、「どんな味で、どんな食感なんだろ～」と色々研究しています。
最近は滑ることばっかりで、天然酵母を起こしてパンを焼くことをしていないので、そろそろまた復活してみようかと思いました～。今度は何で酵母を起こそうかな～♪
Posted by りさ at 16:49│Comments(3)
│地域の話題
この記事へのコメント
自分で天然酵母起こしちゃうなんてすご～い！
復活したら、た、た、食べてみたいな・・・(^^ゞ
「ラマシパン」初めて聞きました。
動物性素材やお砂糖を使わないで、旨み出すのって難しそうだけど、
どんな味がするのか、こちらも気になりますね。
Ｊ－ファースト・・・( ..)φメモメモ
復活したら、た、た、食べてみたいな・・・(^^ゞ
「ラマシパン」初めて聞きました。
動物性素材やお砂糖を使わないで、旨み出すのって難しそうだけど、
どんな味がするのか、こちらも気になりますね。
Ｊ－ファースト・・・( ..)φメモメモ
Posted by ドロンジョ at 2007年02月08日 23:01
●ドロンジョさん
天然酵母、酵母が出来上がるまでじ～っくり待たないといけないのですが、それがまた面白いんです。全然難しくはないんですよ☆
まだまだ人様に食べていただく腕前でないのですが、機会があったら食べてみてください♪
動物性のものなどを使わないパンというのは、小麦や酵母の味がしっかり味わえ、どこかホッとします。
料理でもそうですが、シンプルなものほど素材そのものの味が感じられますね。
天然酵母、酵母が出来上がるまでじ～っくり待たないといけないのですが、それがまた面白いんです。全然難しくはないんですよ☆
まだまだ人様に食べていただく腕前でないのですが、機会があったら食べてみてください♪
動物性のものなどを使わないパンというのは、小麦や酵母の味がしっかり味わえ、どこかホッとします。
料理でもそうですが、シンプルなものほど素材そのものの味が感じられますね。
Posted by りさ at 2007年02月09日 16:56
りささん
はじめまして☆
ramacipanの宮本美穂と申します
ramacipanのこと 素敵な写真まで載せて頂いて
本当にありがとうございます！
とっても嬉しいです
少し りささんのブログを読ませて頂きました
とってもかわいい赤ちゃんが産まれて
今 育児でとても大変なときなんですね
私には今のところ 子供ができないので
（もう５年になりますが、、、）
りささんと同じ気持ちになるのはとても難しいです
ただ 私がりささんに言えるとしたら
正しいことも 間違ってることも ない ということ
良いことも 悪いことも ない のだと思います
ただ そのときそのとき
自分に巡ってきた状況をそのまんま受け入れる
そのとき自分に起こることは
そのときの自分に一番必要なことだから
今 辛い と思う時間もとても大切だと思います
でも それに捕われて 苦しまなくていいのだと思います
必ずその辛さも過ぎ去るから
ただ 自分が今生きてる状況を
そのまんま受け入れて
ご自分を大切にしてください
こうでなくてはいけない なんてこと 何もないのです
りささんが幸せでも苦しくても
何を与えても
お子さんは自分の力で
りささんから受け取ったものを糧にして
元気に育っていきます
私もそうでしたからね 笑
でしゃばったこと書いちゃって
済みませんでした☆
パン 食べたくなったらいつでも連絡ください
お届けしますよ！
much metta☆
ramacipan 宮本美穂
はじめまして☆
ramacipanの宮本美穂と申します
ramacipanのこと 素敵な写真まで載せて頂いて
本当にありがとうございます！
とっても嬉しいです
少し りささんのブログを読ませて頂きました
とってもかわいい赤ちゃんが産まれて
今 育児でとても大変なときなんですね
私には今のところ 子供ができないので
（もう５年になりますが、、、）
りささんと同じ気持ちになるのはとても難しいです
ただ 私がりささんに言えるとしたら
正しいことも 間違ってることも ない ということ
良いことも 悪いことも ない のだと思います
ただ そのときそのとき
自分に巡ってきた状況をそのまんま受け入れる
そのとき自分に起こることは
そのときの自分に一番必要なことだから
今 辛い と思う時間もとても大切だと思います
でも それに捕われて 苦しまなくていいのだと思います
必ずその辛さも過ぎ去るから
ただ 自分が今生きてる状況を
そのまんま受け入れて
ご自分を大切にしてください
こうでなくてはいけない なんてこと 何もないのです
りささんが幸せでも苦しくても
何を与えても
お子さんは自分の力で
りささんから受け取ったものを糧にして
元気に育っていきます
私もそうでしたからね 笑
でしゃばったこと書いちゃって
済みませんでした☆
パン 食べたくなったらいつでも連絡ください
お届けしますよ！
much metta☆
ramacipan 宮本美穂
Posted by ramacipan at 2008年07月24日 20:40
